IL PESCE DEL MESE DI LUGLIO

Caldo, sole, mare e scorpacciate con gli amici e la famiglia. Mai come in questo periodo dell’anno siamo attratti da piatti a base di pesce, veloci e leggeri, ma un aspetto fondamentale è quello di seguire la stagionalità. Quindi date il via libera alla fantasia in cucina con nuove ricette e piatti tradizionali, seguendo queste utili indicazioni sul pesce di disponibile nel mese di Luglio.

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alici
cefali angara
dentici
granchi
gamberesse
gamberi bianchi
gamberi rossi
merluzzi
orate
pesce spada
ricciole
saraghi
sardine
scampi
scorfani
seppia
sgombri
sogliole
spigole
totani
tracine
triglie
vongole veraci
vongole lupini
cozze
fasolari